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CD澤野弘之／ミュージックレイン
飲食店をやって分かったこと。流動的な客は食べログの★3.5以上を信頼するが、熱心にレビュー書く側の人は、書く目的で次の新しい店を常に探していて、高評価つけてもすぐの再来は無い。「店員最悪。もう行かない」「満足！次は大盛を」とか文字並べても、関心は次の店探し、食べログそんなもんよ。 運んだ食事の写真も撮らないで、三日にいっぺん仕事帰りに来てくれる常連が付いてくれてネットの採点に一喜一憂しなくなったけど。それでも大展開を企むオーナーには、外食玄人の声「食べログ」は最重要。ここ3年、私が仕事帰りに三日にいっぺん以上聴いてる音楽はガンダムUCのサントラ曲『UNICORN』だけど、…噛み砕いた説明はできません。→
